李浔带着李萌萌,在周围的菜市场中,直接买到了所需要的材料。
半只鸡,一根筒骨,然后就是里脊肉、菊花这些东西。
里脊肉切成薄片,新鲜菊花选择狮子头那个品种。
豌豆泥是成品,不需要自己加工。
鲍鱼现开,虾选了几只。
豌豆尖、韭菜、小葱、香菜、豆腐皮、草芽……
在菜市场中,这些配菜也全部都有。
李浔雷厉风行的买完,也不过才十分钟。
这还是前面花了几分熟悉市场的原因。
在买配菜的时候,李浔想买一点生姜、花椒和草果。
这三样的量都是一丁点。
老板看他们买不少东西,也没有收钱,挥挥手,直接送了。
米粉就更不需要说了。
整个市场最不缺的就是这个东西。
买完了全部材料,李浔便拉着李萌萌回到房车上。
接下来李萌萌就看到了毕生难忘的一幕。
首先是把鸡和筒骨清洗后放进锅里煮,加入一个草果,几粒花椒,两片生姜。
然后是把里脊肉洗干净,由于已经被片成了超薄片,洗好后放在盘子里就可以。
烧开一锅水,米粉放进去煮,趁着这个时间把他开始处理菊花。
所有的行为行云流水似的。
没有任何的犹豫,果断无比。
李萌萌一时之间竟然是看呆了。
她第一次看到李浔这么认真的去对待一顿午餐。
她当然看得出来,李浔这是在做菊花米线。
忽然,她出声说道:“我也想帮忙,有什么是我能做的吗?”
“你等着吃就好。”李浔刚洗完手上的几朵菊花,笑着摇摇头说道。
“可是,我真的想跟你一起做这顿午餐。”
李萌萌也不知道自己哪来的勇气。
也许是因为直播的摄像头没有对着自己。
她居然从李浔的背后抱住了他。
李浔手上的动作顿时为止一僵。
这感觉……
仅仅是一瞬间,他便无奈的苦笑:“行吧,那你帮我处理这些菊花。”
这谁受得了啊!!
“嘻嘻。”
李萌萌松开了手,接过他手上的盘子,看着上面菊花,忍不住问:“这个要怎么处理?”
“拔掉里面的花蕊,那个有花粉,不能吃,花瓣全部都摘下来。”
李浔拿出一个盘子,放在她面前,补充说道:“放在这里就好。”
“好咧,没问题。”
李萌萌毫不犹豫的说道。
见她端着菊花去旁边的桌子上摘花瓣,李浔低头看了自己一眼……
甩了甩脑袋,把某些想法剔除出脑子。
随后,那种行云流水一般的感觉又重新出现。
鲍鱼从壳中挖出来,虾要挑掉虾线。
随后李浔还给虾断筋,确保虾熟了之后不会缩成一团。
处理完这些,米粉也煮好了。
捞出来后卷成两团放在两个盘子之中,再把买来的豌豆泥分成两团放在米粉上。
接下来就是处理其他配菜。
换了一锅水继续煮沸。
在等待的时间,快速处理其他配菜。
豆腐皮,洗干净后切成丝。
韭菜洗干净切成小段。
葱洗干净切成葱末,香菜和草芽也都是洗干净切小段。
最后的一点姜切成细细的姜末。
这些东西全部都分成两份。
然后用漏勺,把这些东西都用水简单的焯一遍。
这时,李萌萌也已经处理好手上的菊花瓣。
端着摆放精致的菊花瓣,邀功一般的放在李浔面前。
“看,我处理好了。”
“真乖,那你等着吃吧。”
李浔下意识的摸了摸她脑袋。
“还有什么需要我帮忙的吗?”
她一脸希冀的看着李浔。
李浔却是摇摇头:“这次是真的没有了。”
“可是,不少还没做好吗?”
“呵呵,你看着。”
李浔见她不大相信的样子,也不多说。
这时手上的东西都已经处理好了。
一开始煮的高汤,想必也已经完成了。
用筷子插着自动料理机中的半只鸡和筒骨。
把鸡肉快速分离出来,然后切得细碎。
筒骨上的肉也不例外,都是切得细碎。
然后带上了防烫的手套,对着李萌萌说道:“躲开一点,别被溅到。”
在李萌萌好奇的眼光中,李浔抓出两个泡在开水中的两个汤碗。
快速的把准备好的材料放进去。
切碎的鸡肉,筒骨肉,豌豆尖,草芽,菊花,里脊肉片,盐,胡椒粉……
这些通通都快速的放在滚烫的碗中。
米粉和豌豆泥也不例外的倒进入,再把煮得乳白的高汤倒进去。
两个碗中的滚烫汤水在八分满的时候,他停了下来。
韭菜段,豆腐皮,鲍鱼,虾。
随着这些焯过水的配菜加入,大汤碗中的汤水顿时超过了九分。
李萌萌瞪大了眼睛,在李浔放入了葱和香菜之后,她都惊呆了!
这样的一碗看起来,竟然比刚刚在店里看到其他人的菊花米线还要精致几分!
此时直播间的观众也沸腾了。
“我的眼泪……”
“从嘴角不争气的留下来!”
“我还是第一次知道,原来寻哥的手艺这么好。”
“作为一个云楠人,我只能说,这道米线非常正宗。”
“我刚吃饱,又饿了!”
“手中的方便面不香了。”
“姐妹们,我录屏了,这就是试试。”
“试试就逝世,厨房还要不要了?”
“姐妹,千万别冲动。”
“别看寻哥速度这么干脆利落,这里面的门道很多。”
“对时间的把控和对火候的掌控,没有三五年的厨艺做不到。”
“别怂,做了再说!”
“做了就后悔系列。”
“有些钱还是要给别人赚的。”
“你们是不是忘了,这种菊花去哪里买。”
“作为檬自人,实话告诉你们,菊花加不加,影响不大。”
“对啊,我们本地人吃羊肉米线的很多,根本没有菊花。”
“羊肉米线又是什么!”
“我又饿了兄弟们!!”
“卧槽,浔哥铁手无情。”
“这也太稳了吧?”
“我的天,这么大的碗,一手一个。”
“但凡手抖一下,就是另外一个故事了。”
“好羡慕啊这样的男友啊!”
“请问哪里能领取这样的男友吗?”
“哧溜~”李浔看李萌萌迫不及待的嗦了一口粉,连忙询问:“味道如何?”
李萌萌却是话都不说了,直接竖起大拇指。
左手匙羹,右手筷子。
两人的行为非常相似。
一口接着一口。
菊花米线,虽然没有再店里吃到,却是在自己的手上诞生。
李浔不知道是因为饿了,还是因为这米线是自己做的原因。
吃起来也觉得格外美味。
所有东西都是真材实料。
汤汁的浓郁芳香,带着菊花一口喝下,舒畅的感觉从喉咙一路奔赴到胃中。
好吃,也好喝。
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